Nicolas Cabaton

Chercheur en Toxicologie ( TOXALIM, INRAE)

Après une thèse en Sciences des Aliments, option Toxicologie de l’Université de Bourgogne, j’ai passé 3 ans à l’Université Tufts à Boston (USA) dans le laboratoire de pionniers de la thématique des Perturbateurs endocriniens : Ana Soto et Carlos Sonnenschein. J’avais pour mission d’étudier les effets néfastes du bisphénol A après une exposition périnatale à (très) faibles doses sur les paramètres de fertilité, développement et fonctionnement de la glande mammaire. De retour en France, j’ai fait un second post-doc dans l’unité INRA “Xénobiotiques” puis “Toxalim” pour mettre en place des approches globales de métabolomique pour l’étude des effets à faibles concentrations de perturbateurs endocriniens sur le métabolisme. J’ai ensuite été recruté en 2011 dans cette unité INRAE, dans l’équipe MeX (Métabolisme et Xénobiotiques) pour m’intéresser au rôle de la bioactivation métabolique dans les mécanismes d’action toxique des contaminants alimentaires et environnementaux de type perturbateur endocrinien.